von kaffeetrinken Di 20 Aug - 13:23
kurios die eu erlaubt extrakte aus der pflanze, verbietet aber weiterhin den verkauf von blättern oder ganzen pflanzen? cocacola hat 2007 über 20 patente auf stevia inhaltstoffe angemeldet. in frankreich wurde auf rebaudiosid-A, chemisch hergestellt eine zulassung erteilt. die pflanze selbst bleibt als nahrungsmittel wohl verboten? das bayrische verwaltungsgericht hat 2011 steviatee ein zugelassener süßstoff ist. mann muß das zeug gut sein...
ein rezept aus paraguay
50-150 g steviablätter frisch oder getrocknet mit 1/2 liter wasser übergießen und 10 min weiter köcheln lassen. abgießen. das grüne flüssige zeug kann man einige wochen im kühlschrank halten, und alles süßen was man will, einige spritzer genügen meistens.
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